娘娘的美好時光Good Time

昨天晚上台灣民眾正要收心結束美妙的中秋假期，迎接令人畏懼的連假過後開工日，沒想到強颱杜鵑籠罩台灣，海陸空交通失去控制，許多返鄉遊子回不去工作地，同時外頭的強風豪雨毫不間歇。

晚間八點幾乎全台縣市都公布隔日停止上班上課。人民心中大概放下一塊石頭，返鄉遊子可以慢慢回工作地，受災民眾可以好好清理家園。

希望大家都安然無事度過颱風夜！

今天起床看新聞，颱風好像已經離去，外頭雖偶有小雨，但也看見陽光，看來今天稍為安心了。

前天做的太陽蛋麵包盅令人難以忘懷，但是家裡沒有小圓麵包了怎麼辦，沒關係，來做個非正統的隨性公雞太太吧~

正統的公雞太太croque madame應該是在法式火腿乳酪三明治上，放上一顆煎的半熟的太陽蛋，

今天起的晚，偷懶不想另外開火煎蛋，直接把蛋一起進烤箱烤，此時去煮咖啡剛剛好~~

(1)準備兩片土司，一片中間挖洞。

(2)沒挖洞的吐司當底， 依序鋪上一片起司片、火腿、乳酪絲，然後將有挖洞的土司放上去。

(3)有挖洞的吐司在洞週圍鋪滿乳酪絲，然後洞裡可以放一點乳酪絲。

(4)打一顆蛋在洞裡。

(5)用鋁箔紙包起來，上面不要碰到乳酪絲和蛋。放入已經預熱的烤箱180度烤15~20分鐘。

小筆記：

(1)吐司挖洞隨便挖就可以，用手戳撕也可以，我是用碗倒蓋壓出來的，然後壓出來的土司不要丟，稍微烤一下抹奶油沾半熟蛋黃超級好吃。

(2)上週逛city super時買了現切的燻里肌，夾在三明治裡真的是超級好吃的，跟吃市售火腿不一樣啊~~~~~