娘娘的美好時光Good Time

剛好冷凍庫裡有前幾天做的洋蔥小圓麵包，天時地利人和。

今天早餐從麵包到配菜完全自製，覺得自己好厲害喔(得意~~)

只差菜不是我種的，火腿不是我燻的，雞不是我養的而已啊~~~

剛好不吃午餐了，準備迎接下午開始的中秋烤肉啊。(蓄勢待發)

【太陽蛋麵包盅bread bowls】

(1)準備小圓麵包，上方1/4出切開變成蓋子，將剩下3/4麵包體中心麵包組織取出，形成一個有凹洞的麵包盅。

(2)洞裡鋪上火腿片，再鋪一層乳酪絲，薄薄即可，不要太多太厚一層。

(3)麵包盅的麵包城牆上再圍一圈乳酪絲，可以多放一些。

(4)洞裡打入一顆蛋。

(5)烤箱180度預熱，此時用鋁箔紙將麵包體包起來，注意不要碰觸到上方的乳酪絲和蛋。

(6)放入烤箱180度烤20分鐘。

【香烤薯條】

(1)馬鈴薯洗淨切成約1~2公分條狀。

(2)淋上一大匙橄欖油拌勻。

(3)烤箱230度預熱，此時烤盤鋪烘焙紙，將馬鈴薯一根一根平鋪在烤盤上，隨意灑適量海鹽和黑胡椒。

(4)放入烤箱230度烤10分鐘，拿出來翻面後再烤10分鐘。

小筆記：

(1)麵包盅中心挖洞可用刀子協助，但是不能挖到底，要留底來裝東西，同樣的，也要留牆壁裝東西，牆壁不易過薄(意思是洞直徑不要太大)，不然烤的時候會歪。

(2)小圓麵包建議使用法式或歐式麵包，比較硬的麵包都可。不需有口味的，只是我剛好有洋蔥口味所以拿來做。

(3)麵包盅烤到蛋白熟了蛋黃半熟即可，使用鋁箔紙可防止麵包烤焦，鋁箔紙不要碰觸的乳酪絲和蛋，之後才比較好拆開。

(4)麵包盅的蓋子要不要烤看個人喜好，我是最後五分鐘放進烤箱讓他有點焦焦的，吃的時候沾半熟蛋黃，超好吃！

(5)馬鈴薯不建議先水煮過，先水煮再烤就失去脆脆酥酥口感。

(6)薯條擺盤時我還灑了起司粉跟番茄醬。

(7)生菜沙拉就冰箱裡的生菜拿出來切一切，加入玉米粒，拌胡麻醬！(胡麻醬是我最近新歡~~)