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上週買菜時本來想買菠菜回來做鹹派，買不到菠菜卻買了山菠菜，沒吃過山菠菜覺得好好奇喔。
結果當天晚上還沒等我料理，JH煮麵當消夜時順手摘了兩根一起煮，他吃了一口皺眉頭「菜腥味好重！」
想必拿來做鹹派不OK，不如醃涼拌菜吧。
涼拌菜用好幾種醬料醃製，應該能蓋過菜腥味，果不其然，酸酸鹹鹹充滿芝麻香，整盒芝麻山菠菜無緣到下一餐就被吃光光了。
(1)山波菜洗淨切段，滾水燙熟，撈起瀝乾，放涼備用。
(2)砂糖1大匙、醬油1大匙、醋1小匙、白芝麻1又1/2大匙，全部拌勻至糖溶化。
(3)拌勻的醬料與山波菜攪拌均勻即可。
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