JH不喜歡吃零食，甜點也算挑嘴，很多東西吃了一口就推開了，倒是甜派泡芙類來者不拒，甚至能自己吃完一整份。
最近看到一個很快速又方便的蘋果派食譜，大概只需花費十分鐘就前置好，甚至連道具碗盤都洗好了。
剛烤好熱熱的蘋果派風味有別於市售常溫蘋果派，不管是香味還是口味，都讓人心動，阿還有價格應該也是讓人非常興奮啦。
「喔熱熱的好好吃喔，比外面買的還好吃！」JH滿嘴屑屑笑著。
所以說吃到美味甜點真的讓人有幸福感覺呢！
天氣變冷了，吃溫熱的甜點吧
(1)蘋果去核切薄片。
(2)市售冷凍酥皮沿離邊緣2公分處化上刀痕(形成囗字型)，塗上蛋黃液。
(3)蘋果片排至酥皮中間(囗字型中間範圍)。
(4)灑上肉桂糖和小塊碎奶油。
(5)180度烤15~20分鐘。
(6)出爐後刷上果膠。
小筆記：
(1)沿離邊緣2公分處化上刀痕，形成囗字型，是為了讓外圍一圈烤後鼓起，劃刀痕時注意不要切斷。
(2)有機蘋果可不去皮，我買的是進口蘋果所以我有去皮。
(3)蘋果可切薄一點，烤後比較容易軟，肉桂糖更入味。
(4)肉桂糖就是肉桂粉加砂糖，比例1:1。
(5)果膠可用果醬加水代替，比例也是1:1，這個很方便，各一匙拌一拌，刷表面即可。
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