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JH不喜歡吃零食,甜點也算挑嘴,很多東西吃了一口就推開了,倒是甜派泡芙類來者不拒,甚至能自己吃完一整份。

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《續上篇》假日午後料理東西軍東軍料理【煎餃fried dumplings】

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 週末午後,和JH兩人窩在沙發上當coach potato,抱著週末才能吃的洋芋片看HBO,想著能這樣都不要動真好。

「我們來玩一人一道菜遊戲!」誰知JH突然興致勃勃要下廚,還玩遊戲?!

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Wonderful Saturday Morning.

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 昨天回台北和好姊妹Alice相約喝咖啡,聊天時說到最近民生社區開了一家新的食材店Naked Market,是第一家仿歐美秤重販賣香料食材的商店,立馬拿出手機google,談的興致高昂約好隔天吃完早午餐後一起去瞧瞧。

這是一家很貼心的商店,裡頭賣的東西都是秤重販賣的,賣的大抵就是香料類、各式特殊米、各式義大利麵、簡單烘焙原料,還有料裡紅酒、料理白酒、各式油醋鹽等等。像是囊囊我啊,也許燉飯兩週一個月才做一次,那麼我就可以只買這次料理的燉飯米量,而不用買了一大包500g的義大利米回家,結果還有超過2/3擺在那裏受潮等過期。或是突然心血來潮想做個甚麼香料烤雞之類的,需要的香料七八九十種,如果每一種都買罐裝,加起來也是一筆費用,而且每一種只用幾茶匙的,剩下幾乎整罐又在那裏受潮,畢竟常用的香料其實不過就那三四種,其他的真的很難用盡啊。

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上次提到好姊妹Sharon給我一罐750g的nutella榛果可可醬,我愛極了幾乎天天吃,沾鬆餅抹吐司淋冰淇淋,可她永遠需要另一個主角來搭配她。

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 雞肉是我一直很愛使用的肉品,除了菜色方便多樣又好保存,還有一個很重要的原因就是,我跟JH兩人近期在跑步,想要再把體脂降低,增加肌肉量,提高跑步效能,而雞肉是很好的低脂蛋白質來源。

所以一直以來做料理一定是採用低油低鹽策略,畢竟我們已無法克制或降低對米飯的欲望,那只好少吃一點油。(我知道降低澱粉攝取才是關鍵,可是我們都不是運動員,沒必要為了運動放棄自己心愛的食物啊,所謂人生在世開心就好)

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週末早餐時光!

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